קורין,
שפית צרפתייה בישראל
אני קורין, השפית של "בית הבישול של קורין". במשך 25 שנותיי בעולם חברות התעופה הצרפתי, ספגתי את ערכי הפתיחות לאחר ולתרבויות שונות ונחשפתי למגוון של עולמות קולינריים.
בהמשך למדתי במוסד מפורסם של המטבח הצרפתי: בית הספר הצרפתי לגסטרונומיה "פראנדי" בפריז, וכך הפכתי משפית של חברות תעופה לשפית פרטית.
לאחר מכן המשכתי להעמיק את ידיעותיי הקולינריות והתמחיתי בתחומים הבאים:
- "בישול עונתי" : אמנות הבישול הפשוט המבוסס על חומרי גלם טריים ועונתיים
- "טעמי הים התיכון הלא-מוכרים" : גילוי ויישום של מתכונים מקוריים המבוססים על חומרי גלם מקומיים מישראל ומהמדינות שטופות השמש של אגן הים התיכון
- בופה ומסיבות קוקטייל : הכנת מתאבנים מעודנים, מתוקים ומלוחים כאחד
- לחמניות ולחמים מיוחדים : אפיית לחמים ארומטיים ועתירי דמיון
שירות יחודי
בהתאמה אישית – במיוחד לכם
לאחר תקופת סטאז' במסעדת Cyril Lignac בפריז, התחלתי לערוך קבלות פנים, אירועים עסקיים (ארוחות עסקיות עבור חברת "קולגייט"), וקוקטיילים לחברות וארגונים.
מדובר בשירותים ייחודיים התפורים אישית לפי בקשותיו הספציפיות של הלקוח ולעתים גם מותאמים לאילוציו התזונתיים הספציפיים. השירות הנו מקיף ומלא, כך שהלקוח אינו צריך לדאוג לדבר: פשוט להירגע וליהנות מהמטעמים.
במקביל, ניהלתי במשך 4 שנים מסעדה הפועלת בתוך תאטרון. לפני כל מופע, הצופים נהנו מארוחה נושאית הקשורה למחזה המועלה: מסע קולינרי אמתי.
אירוח לבבי ונדיבות היו תמיד הקו המנחה בשירותים הקולינריים שסיפקתי ללקוחותיי.
ב2018, חזרתי לחיות בישראל, כשאני מצוידת במטען עשיר: תרבות יהודית – צרפתית – מרוקאית, ניסיון מגוון, הכנסת אורחים חמה ונדיבות.
"בית הבישול של קורין" מציע לכם חוויה קולינרית של שיתוף, אהבה וגילוי"
לקוחות
ממליצים
Délicieux, très original et varié
Corinne a réalisé le buffet de notre mariage.
Elle a su s'adapter à un lieu très atypique mais pas tellement pratique pour cuisiner.
Le buffet était délicieux, très original et varié.
Une fête très réussie grâce à son talent de cuisinière mais aussi à son enthousiasme et à ses qualités d'écoute.
Style unique
Une magicienne en cuisine !
C’était la garantie de bons petits plats aux saveurs exquises qui régalaient tout les convives.
Un style était unique.
Merci Corinne
L'organisation était parfaite.
Le résultat était délicieux et l'ambiance aussi 😉
Merci Corinne.
Buffet savoureux,
Buffet savoureux, original, gai, bien décoré !
j’étais très fière d’elle et un peu jalouse quand même !
j’aurais aimé savoir faire la même chose !
Faites appel à elle, pour votre soirée de l’an, ou votre anniversaire, ou autre, vous ne le regretterez pas.
